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Le Restaurant

Venez profiter d'une pause détente et vitaminée à l'heure du déjeuner ou les soirs de week-ends sur réservation.

Sur la Terrasse ensoleillée ou dans la salle tournée vers l'extérieur face aux grandes baies vitrées..

Confortablement installé et porté par un service attentif, vous pourrez aussi profiter de l'espace cosy et intimiste de tables individuelles situés en hauteur à l'entrée de la Brasserie.

 

Si vous êtes nombreux nous aménagerons la salle en version grandes tablées ou tables rondes dispersées selon vos envies.

Possibilité de privatisation sur réservation.

La carte

Pour commencer, à partager:

La pala de jambon Ibérico, pan con tomate 16€

Terrine campagnarde de canard, fait maison 10€  

Beignets de chipirons, sauce tartare 17€ 

 

ENTRÉES

Carpaccio de canard, trofie, fèves et asperges, vinaigrette acidulée 11€  

Oeuf parfait glacé, crème de parmesan, foie gras de la ferme "Uhartia" 12€ 

Tataki de thon, légumes croquants sésame et soja 13€

 

 

PLATS

 

Côté Terre

Côte de cochon rôtie aux aromates, poêlée de champignons et purée maison 16€

Ris d'agneau persillés, galette de pomme de terre et fricassée de petits légumes  18€

Faux-filet "plancha" sauce Chimichurri, frites maison, salade 18€

Tartare de boeuf, frites, salade 16€

Côte de boeuf "plancha" sauce béarnaise, frites, salade (pour 2 pers) 45€

 

Côté Mer

Poke Bowl saumon mariné aux senteurs d'Asie (Servi froid) 15€

Pavé de thon "planché", piperade et ventrèche grillée 20€

Filet de rouget, tête de veau croustillante, légumes Thaï, huile fumante 20€

Pavé de maigre, risotto asperges/petits pois/fèves, jus au vinaigre 23€

 

DESSERTS

Assortiment de fromage 10€

Tarte Tatin déstructurée 8€

Salade de fruits frais, madeleine au miel 8€

La véritable crème brulée 8€

Mousse au chocolat, financier orange et noisette 7€

Café gourmand 9€

 

 

 

 

Cuisine de saison

Eric Landais, le Chef en cuisine vous propose des recettes de saison réalisées avec des produits frais de la région.
Une cuisine gourmande et généreuse tantôt dans la tradition des plats de grand-mère tantôt revisitée et inventive.


Foie Poêlé, Chipirons, Couteaux en persillade, Côte de Boeuf, Merlu..., la carte côté mer ou côté terre évolue au rythme des saisons, du marché et de la pêche locale.

Côté Cocktail et traiteur pour vos réceptions à la Brasserie ou à l'extérieur, nous vous proposons un large choix de verrines, petits fours, foie gras poché au vin, jambon Ibérique et également des plats chauds en petites portions comme la caille au foie poêlé ou réalisé minute à la plancha ou encore les desserts la fontaine au chocolat et fruits frais en desserts et bien d'autres encore.